أشهى طريقة لعمل البيتزا بالجمبري

تعتبر البيتزا من أشهر أنواع المعجنات الإيطالية التي سرعان ما انتشرت في جميع أنحاء العالم، وأصبح هناك العديد من المطاعم العالمية المتخصصة في تحضير البيتزا، حيث تضم البيتزا الكثير من الأنواع والأشكال المختلفة، لأنه يمكن إضافة مكونات عديدة ومتنوعة إليها، وسنتعلم في هذه الوصفة طريقة شهية ومميزة لتحضير البيتزا، وهي البيتزا بالجمبري التي تتضمن مكونات عديدة ولذيذة للغاية، ابقوا معنا وحضروها بأنفسكم.

مكوّنات البيتزا بالجمبري

• نصف كيلوغرام من الجمبري، سواء كان المجمّد أو الطازج حسب الرغبة.
• كوبان وثلاثة أرباع من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البايكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ربع كوب من الزيت النباتيّ
• كوب واحد من الماء الفاتر.
• ثلاثة أرباع الكوب من صلصة البيتزا.
• نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
• حبة متوسّطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو، والمقطّع إلى شرائح.
• كوبان ونصف الكوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة تحضير البيتزا بالجمبري

• بدايةً يجب علينا أن نقوم بتنظيف الجمبري جيداً في حالة كان طازجاً.
• أما إذا كان مجمّداً فنقوم بغسله قليلاً بالماء للتخلص من الثلج، ومن ثم نتركه جانباً لحين الاستخدام.
• والآن نقوم بتحضير عجينة البيتزا، وذلك من خلال مزج جميع مكوّنات العجينة في العجانة الكهربائية.
• ونقوم بتشغيلها على سرعة هادئة لبضع دقائق، وذلك حتى تمتزج المكوّنات بشكل كامل، ويتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
• وإذا كانت العجينة جافة أو قاسية، يمكننا أن نقوم بإضافة كمية قليلة من الماء الفاتر.
• أمّا في حالة كانت سائلة، فمن الممكن أن يتم إضافة كمية من الطحين بحسب الحاجة.
• وبعد أن ننتهي من تحضير العجينة، نقوم بتركها جانباً في مكان دافئ ضمن وعاء مدهون بالزيت النباتي.
• والمغلّف بالنايلون، وذلك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• وبعد أن تتخمر العجينة نعجنها قليلاً على سطح أملس، ثم نقوم بفرد العجينة في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
• باستخدام اليدين حتى تغطي كامل القاع
• بعدها نقوم بتوزيع صلصة البيتزا عليها، ومن ثم نقوم بإضافة الجمبري، الزيتون.
• بالإضافة إلى باقي المكوّنات الأخرى ونرتب المكونات بالطريقة التي نراها مناسبة.
• ثم نترك العجينة في صينية الخبز لبضعة دقائق إضافية حتى ترتاح قبل وضعها في الفرن.
• وأخيراً نقوم بإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة.
• ونتركها حتى ينضج الروبيان وتنضج العجينة، وبعدها نخرج البيتزا من الفرن ونقدمها ساخنة.

طريقة تقديم و تزيين البيتزا بالجمبري

• يتم تقديم البيتزا بالجمبري على الغداء كطبق رئيسي مع الشطة أو الصوص المفضل والبطاطس المقلية.
• إذا أردنا يمكننا إضافة مكونات أخرى مفضلة لدينا مثل الفطر.

إذا كنتم من محبين البيتزا، فالعبوا معنا مجدداً وتعرفوا على وصفات وطرق أخرى للبيتزا.